金泽，仅仅从地名上看，就与黄金有关。说的是古代有位叫芋掘藤五郎的农民在洗山芋的时候发现了砂金，于是就把这里称之为洗出金子的湖泊，这就是金泽的发祥地。一到金泽，就能发现这里还真是日本金箔文化之地，浸着金箔的清酒，装饰了金箔的蛋糕，煎饼，冰淇淋……随处可见。然而，我对这些金箔食品毫无兴趣。我们直奔21世纪美术馆而去。

  这座21世纪美术馆是日本著名建筑设计师妹岛和世和西泽立新的手笔。建筑物构图大胆，曲线优美，充分体现了设计师的出色才能！但是，说老实话，走进21世纪美术馆，里面展出的现代艺术装置，几乎一件也看不懂。比如说他有一个纸糊的作品，就是用牛皮纸糊了一件巨大的夹克衫，叧一件是纸糊的大短裤，我和马教授开玩笑说，这个大短裤看着就象央视的大裤衩大楼，作者想表现什么呢？还有一个大厅，用纤细的尼龙丝悬挂了几根干枯的树技，你说作者想表现大自然之美？还是反映大自然之严酷？不得而知。

唯一好玩的是个游泳池，它的底是透明的，参观者可以上下两面互看。从底下往上看，上面的参观者身体，面影都是变形，扭曲的。从下面向下看，也是如此。也许作者是向参观者传达当今社会人格，精神都被扭曲了。也许作者本意就是让参观者沉思。这就是金泽给我带来的朦胧美之一。

金泽朦胧美之二就是金泽城公园及周边的兼六园。早在1546年，当时的加贺藩主就在这里建立了一个玉堂寺院，再以玉堂为中心的，逐步向四周开始建城。1580年被一支由织田信长率领的军队所破坏，他的一个家臣前田利家，1583年进驻金泽城，开始大规模的城市建设。前田家管辖当时富饶的加贺、能登、越中三个国家，成了120万的藩主，富甲一方。

前田家族用了近三百年时间，把金泽建成了江户时代的政治，经济，文化中心。为了向德川幕府表示自己永不谋反的忠心，前田家族在金泽主要致力于发展工艺艺术和艺能。从这个意义上说，前田是金泽之父，所以现在每年6月份第一个星期六，都在金泽举行极其盛大的金泽百万石纪念节。

也许是日本的遣唐使在中国各地游览过许多名园，所以各地的藩主在建城的同时，通常也在城廓之下建造私家花园，前田家族集四代之财力，物力，耗时170多年时建设了一处宏大，幽邃，人力，苍古，水泉，眺望的回游林泉式庭园，该园六大胜景取自宋代诗人李格非的名句，所以命名为兼六园，成为日本三大名园之一。走进兼六园，无人不被根深叶茂，盘根错节的参天巨树所吸引，兼六园内到处是近千年的古树名木，遮天蔽日树影斑驳。兼六园春天樱花如云似霞，花繁艳丽，秋天整个庭园被红叶覆盖，漫山流丹。据说冬天的兼六园琼枝玉叶，粉蝶无踪，皑皑白雪衬托着棵棵青松，分外妖娆。正如王初所写：句芒宫树已先开，珠蕊琼花斗裁。散作上林今夜雪，送教春色一时

二战时期，由于金泽一带没有军事工业就没有受到美军的空袭，江户时代的历史建筑、古树名木、传统作坊、传统艺能和水利工程也才能完整地保存到今天，这些重要的文化遗产也就成为加贺藩前田家族留给现代金泽人的巨大财富。

金泽把自己定位于文化城市当然不仅仅因为它有金泽城、兼六园、寺町寺院群、长町武家屋敷、东茶屋街等古代建筑。而是因为金泽人还拥有无数非物质文化遗产，诸如：金泽刺绣、九谷烧、金泽漆器、加贺鱼飞、桐木工艺、手绘絲绸，金泽的佛坛、茶道、能乐、民谣……等等，据当地朋友介绍，从七百多年起，金泽的能工巧匠们就非常喜欢民谣，他们一边工作，一边哼着小曲。

所以当地有句谚语，从天上飘下来的小曲。金泽人喜欢唱歌，跳舞都己经成为了保留节目。在金泽，你既能在21世纪美术馆中看到许多默默观赏现代艺术装置的老年人，又能在黑白相间的长町武士旧宅里遇到许多脚踏木駄，身穿艳丽和服的美女，古老的文化元素和现代时尚融为一体，所以，古今并存，和洋共生，这也许就是金泽吸引人的魅力之一。

来到金泽，金泽料理也不能放过。由于金泽本身就邻近日本海天然渔场，鱼贝类特别鲜美，加贺的有机蔬菜又享有盛名。

所以形成了以鲜美，清淡为特点的金泽料理。说起来，我来日本数百次，尝遍了各地的鲜鱼。但是在金泽，当地朋友带我们去了一家百年老店，老板娘特意上了金泽一道名鱼，这条鱼乍一看象伊豆半岛的金目鲷，但筷子一下去，就知道不是金目鲷，它的名字译成中文叫加贺赤鲑，特别软，水分特别多，有种独特的清香。接待我的星川部长说，这种鱼仅出产在金泽附近的礁石下，产量很少，很难捕捉，只有提前与专业渔民预定，是金泽人款待贵客之代表鱼料理。

金泽料理中还有一道烤海苔，也值得一尝。当地的居酒屋，往往会端上一只陶制的小烤炉，专门烤制加贺海苔，这种海苔完全是野生，稍微烤一下，立即呈墨绿色，趁热就一口医王山清酒，香气扑鼻，旅途的疲劳，人生的烦恼，一扫而光。

白天，如果有时间的话，还可以去附近江町海鲜市场转转。这个市场每天从早到晚，挤满了各地来的游客，三百多年以来，一直支撑着金泽的食文化，被称为金泽市民的厨房。

如果你约上三五酒友，订套民宿老宅，自己去海鲜市场买上几条活蹦乱跳的鲜鱼，买一堆加贺海蟹自己烹调，再喝上几瓶金泽、加贺的清酒，一醉方休，岂不快活？！